På besök hos Foodtrucken Estias med grekisk mat

Publicering: 2022-04-04

Triantafillos Pavlidis och Eleni Lampronou har inte bara dataföretaget Nitsasoft och äger fastigheter i Munkfors. Vid årsskiftet öppnade de även ett matställe på rull. Estias, med grekisk mat i en sprillans ny topputrustad foodtruck med ett hypermodernt restaurangkök. Med den kan de flytta sin försäljning till fler orter som Karlstad, Torsby, Sunne där de finns på plats olika dagar i veckan. ”Hemma” i Munkfors finns de just nu på fredagar.

Kommunalrådet Mathias Lindquist och turism- och näringslivschefen Birgitta Svensson passade på att göra ett företagsbesök när foodtrucken var på plats i Munkfors.
Eleni som är nyutexaminerad kock berättar om de grekiska rätterna hon tillagar. Så klart har hon också stor fördel av sina grekiska rötter och vet hur en äkta souvlaki ska smaka. Pitabrödet som serveras importeras direkt från Grekland och fetaosten är förstås också grekisk.

Triantafillos är utbildad systemvetare och har bott i Sverige sedan 70-talet. Han och Eleni träffades för 25 år sedan, när han var i hemlandet på semester. De gifte sig och har sedan dess bott i Munkfors.
Eleni tycker modellen med att finnas med foodtrucken på fler platser är både roligt och inspirerande.
– Man träffar så många olika kunder på så sätt, säger hon.

Viktigt med kvalitet

Att det är viktigt med kvalitet och att kunderna blir nöjda, det vet paret sedan tidigare. De har drivit bolaget Nitsasoft som erbjuder databasdrivna webbtjänster under många år.
Webbtjänster som används av bland annat SHL och hockeyallsvenskans domarorganisation.

Vi önskar paret stort lycka till med den nya verksamheten.