Måltidsverksamhet äldreomsorg

Publicering: 2020-10-29

Totalt tillagas ungefär 800 portioner dagligen i tillagningsköket som är beläget vid Forsnässkolan.

För att ansöka om mattjänst som stödinsats enligt SoL kan du fylla i ”Ansökan om mattjänst som stödinsats enligt SoL” direkt på webben och skriva ut eller kontakta en biståndshandläggare via vårt kontaktcenter. Glöm inte att skriva under ansökan!

Kostenhetens måltidsverksamhet

Dagligen lagar Munkfors kommun cirka 130 portioner mat till äldreomsorgen vid tillagningsköket på Forsnässkolan. Maten transporteras sedan till boendet inom äldreomsorgen och till pensionärer som beställt mattjänst.

• Kostenheten lagar i dag cirka 65 procent av all mat från grunden.
• Alla soppor, såser, grytor, potatismos samt till vis del friskrätter blir tillagade från grunden. Till denna matlagning använder vi grädde och även créme fraiche.
• Vårt mål är att 25 procent av maten ska vara ekologisk samt att 95 procent av kaffe och bananer ska vara Fairtrademärkta.
• Barnen och personalen erbjuds en varmrätt, specialkost och vegetarisk kost varje dag. Därutöver finns det alltid sallad, bordsmargarin, bröd och mjölk.
• Vårt mål är nöjda gäster som ser lunchen som en höjdpunkt på dagen.
• För att utveckla och förbättra kostenhetens verksamhet genomförs matråd två gånger om året.